梅干菜蒸鴨腿
2025-06-04 11:35:50
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- 活動主題：梅干菜蒸鴨腿
- 活動時間： 到
- 報名截止：
- 集合地點(diǎn)：
- 聯(lián)系人：
- 聯(lián)系方式：
- 預(yù)計花費(fèi)：元
- 人數(shù)限制：限人，還有個名額
- 車型：
- 分類：
- 裸車價： 萬元
- 購于：
- 油耗： L/100km
- 購車地點(diǎn)： -
- 當(dāng)前里程： 公里
- 養(yǎng)車費(fèi)用： 元/月
- 綜合評分：
滿意：
不滿意：
步驟方法
1. 準(zhǔn)備好食材
2. 準(zhǔn)備好調(diào)料
3. 梅干菜用溫水浸泡半天，漂凈.
4. 鴨腿用清水浸泡30分鐘，去掉些血水。
5. 把腐乳加水調(diào)成汁，
6. 鍋里放入適量清水，放入鴨腿，煮開5分鐘，撈出鴨腿漂凈。
7. 把焯好的鴨腿放入冷水鍋中，放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、八角、桂皮，
8. 大火煮至八成熟.
9. 撈出瀝干水分、，趁熱刷上醬油.
10. 鍋里油熱，放入姜末，煸炒出香味，放入梅干菜煸炒一下，
11. 調(diào)入生抽、腐乳汁.
12. 翻炒均勻，關(guān)火.
13. 在蒸盤上抹些植物油，撒些冰糖末，
14. 鴨腿皮朝下放入，
15. 再把梅干菜碼在鴨腿上，
16. 入蒸鍋蒸約20分鐘至肉軟爛.
17. 關(guān)火后取出盤子，再將盤子倒扣在另一只盤中即可。
單選
