作為北方人，寒冷又漫長的冬季長個10斤20斤的冬“膘”，那真的是對北方冬季美食的最大尊重！專家說，北方人生活緯度高，體型相對于南方人更魁梧，為了維持身體的機能，需要攝取的能量也要更多.....（好了不為自己的胖找借口了）在大雪紛飛的寒冬里，面對數不清的極具幸福感的食物，只想喊一句：“北方人真的太難受（瘦）了！”

冬天為什么這么難瘦？

在北方的冬天，無數個凍成“狗”的日子里，那必須得整點熱乎的才能對得起自己的胃。冬季美食榜的“網紅熱門”那必須得是餃子、火鍋、圍著爐子燒烤、聚會必備的東北鐵鍋燉、濃香四溢的羊湯......（流口水了，迫不及待地想跟你們分享這些誘人的美食了！）

餃子

我南方朋友很好奇，他覺得我們北方不管過什么節日都要吃餃子......百度百科是這樣說的：夏天有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。冬至有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，等到過年了還有“初一的餃子初二的面，初三的合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋”。還有“舒服不如倒著，好吃不如餃子”等民間傳統說法。（所以，明白了嗎？反正吃餃子就對了！）

餃子有很多種口味，最受歡迎的當屬韭菜雞蛋蝦仁兒、豬肉大蔥、白菜豬肉、酸菜豬肉（在東北最受歡迎），在外地上學的朋友要是能過節吃上一次酸菜餃子，相當值得發個朋友圈慶祝！

非常值得一提的是，吃餃子的靈魂在于能喝上那一碗熱乎乎的餃子湯。老話說的好：“原湯化原食兒”不管你吃了多少個餃子，最后一定要來一碗餃子湯，這，才算完整。

羊湯

如果你不知道吃啥的時候，在街上凍得臉發紅，這時候你鼻子里聞到了遠處傳來的陣陣羊湯鮮氣，聽我的，走進去坐下來兩碗咕嘟冒泡的羊湯就對了！濃濃的湯汁翻滾著和羊肉糾纏在一起，熱氣竄的你的臉微微發熱，精準溫暖了你的胃，屋外什么風雪都與你無關了。

圍爐燒烤

燒烤是北方人冬天聚會的優選，外面刮著鵝毛大雪，你下了班約上了好兄弟好姐妹，圍著爐子烤串，分享生活中的趣事，一邊哈哈大笑，一邊享受孜然、芝麻和烤脆的食物碰撞融合（腦海里有畫面了）在燒烤的領域里，腰子、羊肉串是餐桌上的頭牌。肉有了，酒是萬萬不可少，必須得和好朋友痛飲幾杯！所謂“燒烤配酒、煩惱全走”。

鐵鍋燉

我想除了火鍋以外，沒有人能拒絕這個。東北鐵鍋燉。它能把所有你想吃的食物都整合到一起......而且要越燉越入味。（為發明這道美食的人點贊）

東北還有一道招牌美食，血腸燉酸菜。這道菜你必須解鎖它真正的吃法。（請掏出你的筆記）“在你的碗里放上一口米飯、夾一塊熱乎乎的血腸放到米飯上、最后再夾一口酸菜、蓋上一塊五花肉、淋上一點蒜蓉和醬油（這是重點！）哎你就往嘴里這么一放。”這樣吃不好吃你來打我！

為什么冬天上班越上越胖？

早上

在你上班的路上，你會路過......

油條攤、包子鋪、茶葉蛋攤......

一日之計在于晨，早上餓肚子上班可不行：“老板！包子油條豆漿茶葉蛋一樣一份謝謝！”

中午

當你中午不太餓，只是坐久了想出去透透氣的時候......

走著走著你的鼻子里會飄進路邊炸串、新鮮出爐的烤玉米的香氣，耳邊還能聽到“嘣！”一聲，大爺的爆米花開鍋了！

晚上

晚上下班的路上，在走向地鐵的途中，你會路過......烤紅薯爺爺、烤冷面大哥、推著小車吆喝的冰糖葫蘆大爺、阿姨在盛剛出爐的糖炒栗子、烤腸大哥正夾著一個滋滋冒油烤的裂開的烤腸......

只要你停留在他們身上多一秒，他們會精準地看著你的眼睛，似乎在真誠地問你：“小伙子，天這么冷不來個熱乎的烤地瓜嗎？”當你猶豫的時候，你就知道結局，這塊肉是跑不掉了！

（圖片來源于時尚旅游）