被“無(wú)肉之肉”改變的世界
- 活動(dòng)主題：被“無(wú)肉之肉”改變的世界
- 活動(dòng)時(shí)間： 到
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- 預(yù)計(jì)花費(fèi)：元
- 人數(shù)限制：限人，還有個(gè)名額
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- 裸車價(jià)： 萬(wàn)元
- 購(gòu)于：
- 油耗： L/100km
- 購(gòu)車地點(diǎn)： -
- 當(dāng)前里程： 公里
- 養(yǎng)車費(fèi)用： 元/月
- 綜合評(píng)分：
滿意：
不滿意：
若論當(dāng)今飲食潮流，相信非「無(wú)肉（Meatfree）」莫屬。
市場(chǎng)調(diào)查公司 GlobalData 指出，在 2017 年約有 6% 美國(guó)人自稱為純素主義者，避免攝取動(dòng)物源食品，人數(shù)在 3 年內(nèi)激增 6 倍；2019年 1 月，英國(guó)國(guó)會(huì)議員 Caroline Lucas 呼吁對(duì)肉類征稅，以助農(nóng)業(yè)減少二氧化碳排放量。「經(jīng)濟(jì)學(xué)人」年刊 The World in 2019 甚至預(yù)測(cè)，2019年將會(huì)是「純素之年（The Year of the Vegan）」。
美國(guó)食品科技初創(chuàng)公司 Impossible Foods 研發(fā)出植物肉 Impossible Burger。 圖片來(lái)源：Impossible Foods
「無(wú)肉」成為趨勢(shì)，不僅基于個(gè)人生活方式及對(duì)健康的關(guān)注，更多是畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境造成的破壞。生產(chǎn)牛肉的過(guò)程需要耗費(fèi)大量的水和土地，愈來(lái)愈多人遂決心戒肉，帶動(dòng)對(duì)無(wú)肉食品的需求上升。致力以植物生產(chǎn)肉類的 Impossible Foods，因而「錢」途無(wú)限。
這間美國(guó)食品科技初創(chuàng)公司周一公布，最新一輛的融資金額高達(dá) 3 億美元，旨在加速公司的業(yè)務(wù)擴(kuò)展。這次 E 輪融資由現(xiàn)有投資 Temasek 及維港投資帶領(lǐng)進(jìn)行，投資者中除了一眾藍(lán)籌機(jī)構(gòu)，還包括網(wǎng)球名將 Serena Williams、饒舌歌手 JAY-Z 及 will.i.am、女歌手 Katy Perry，以及社交網(wǎng)站 Reddit 創(chuàng)辦人之一 Alexis Ohanian 等多位名人。
Burger King 于美國(guó)密蘇里州圣路易斯區(qū)的 59 間分店試賣無(wú)肉漢堡 Impossible Whopper。 圖片來(lái)源：Michael Thomas／Getty Images
（圖片來(lái)源于CUP）
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