水是生命之源。人體每天都要補(bǔ)充水分，才能促進(jìn)新陳代謝。水廠引來的水不能直接飲用，日常的水都需要燒開了才可以飲用，可是很多人都不知道燒開水的奧妙所在，其實(shí)燒開水也是要講技術(shù)的，燒得不好甚至可以致癌，那么燒開水應(yīng)注意什么呢？

      接好水放一放：待氯氣揮發(fā)后再使用。接出來的水不要急著燒，先把它放置一會(huì)，讓自來水里的氯氣自然揮發(fā)后，再開始燒水。在水溫達(dá)到85℃左右打開壺蓋，因?yàn)樗杏形廴疚?，有些物質(zhì)是有揮發(fā)性的，當(dāng)水燒開時(shí)，水蒸氣蒸發(fā)，打開壺蓋可以使有害物質(zhì)更容易揮發(fā)出去。

      水燒開后，過3分鐘再關(guān)火。水經(jīng)過消毒沉降等措施后，會(huì)存在鹵代物和氯仿含量。水溫達(dá)到100℃后，鹵代物和氯仿含量開始下降，繼續(xù)燒3分鐘后達(dá)到安全的飲用水，這時(shí)關(guān)火剛剛合適。

      燒水時(shí)間不是越長(zhǎng)越好，很多時(shí)候，我們可能會(huì)認(rèn)為燒水時(shí)間越久越好，但是事實(shí)，卻并非如此。長(zhǎng)時(shí)間沸騰的水，里面非揮發(fā)性的鉛、鉻、砷、汞等有害物質(zhì)和亞硝酸鹽，因?yàn)樗恼舭l(fā)而濃縮，其含量也會(huì)相對(duì)增高，喝了這樣的水，反而對(duì)人體有害。

       喝水不是越多越好，也不是任何人都適合一天喝八杯水的。例如，腎結(jié)石患者需要多喝水，而腎衰竭的患者則要少喝水，我們要依據(jù)自身情況做出相應(yīng)調(diào)整，適量飲水。要知道，喝太多水，也可能會(huì)引起水中毒喲~

       喝水這件平平常常的小事，卻也是影響身體健康的大事，大家每天都要喝對(duì)水、喝夠水。